张守宗 高级农艺师 宁夏隆德县中药材产业办公室
2008年6月6日
(一)概述大黄为中国传统常用中药，收载于历版《中国药典》。味苦，性寒。有泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经之功能。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，瘀血经闭，跌打损伤等。大黄作为常用中药用量很大，是很多中成药的原料药，又是重要的出口商品，因此，市场需求量很大。发展大黄的人工种植，有较大发展空间。《中国药典》收载的大黄来源于大黄属的3种大黄，即掌叶大黄、唐古特大黄和药用大黄。该三种大黄虽然有野生分布，但商品药材主要来源于人工栽培品，西北地区栽培较多的是掌叶大黄。由于大黄属植物有多种，偶见有将波叶大黄、河套大黄等非药典品种误作大黄种植，致使在商品大黄中常检出异种大黄，影响药品质量。因此，种植大黄要注意鉴定掌叶大黄品种。宁夏六盘山区种植的大黄为掌叶大黄。大黄属植物分为掌叶组和波叶组，掌叶组大黄的叶片掌状分裂，药用大黄浅裂，掌叶大黄半裂，唐大特大黄近全裂，均属掌叶组；波叶组大黄的叶片全缘，边缘波状，西北地区有野生分布和偶见误作大黄种植的河套大黄、波叶大黄等属于波叶组大黄，因结合性蒽醌衍生物含量低，不得作大黄药用。当叶片生长较大时就可依据其形状予以鉴别。若发现误种、误栽须及时拔除。
(二)来源与植物形态特征1．来源
本品为蓼科植物掌叶大黄的干燥根和根茎。
2．植物形态
多年生草本，高达2米。根状茎和根肥厚，黄褐色。茎直立，光滑无毛，中空。基生叶大，具粗壮的长柄，约与叶等长；叶片宽卵形，直径可达35厘米以上，掌状半裂，裂片3—5，裂片具粗齿或再羽裂，基部心形；茎生叶较小，互生，柄短。大型圆锥花序顶生，花小，幼时呈紫红色；果枝多聚拢，瘦果有三棱，沿棱生翅，棕色。花期6-7月，果期7-8月。
(三)生长习性喜冷凉湿润气候，耐寒，忌高温。我国西北地区野生分布于2000米左右山地，家种在1400米以上，气温在－10℃-30℃，年降雨量500-1000毫米的高、寒、湿地区。大黄为大型草本植物，根部肥大、粗壮，适宜在土层深厚、富含腐
殖质、排水良好的壤土或沙壤土生长；粘重低洼和酸性土壤不宜种植。宁夏六盘山区多选择坡度20-30度的坡地栽植。
(四)栽培技术
1．选地整地
选择土质疏松、排水良好的沙壤坡地，在前茬作物收获后，结合深耕施足底肥，每亩施腐熟农家肥 2500~3000公斤 ，根据土壤肥沃情况还可增加施肥量或化肥。一般根据大黄的生长发育亩施含量各10%的氮、磷、钾复合肥50公斤。
2．播种
春播在3月下旬，秋播在7月下旬进行。播前将种子置入18-20℃温水中浸种6-8小时，取出用湿布覆盖，勤翻动并用清水冲1－2次。当有1％—2％的种子发芽时，稍晾即可播种。育苗移栽可采用条播、撒播；直播一般采用穴播。在整好的畦上按株行距70厘米×60厘米穴播，穴深3．5厘米，每穴种子5-8粒。覆土3~4厘米，稍镇压后浇水。如春季干旱不宜直播，可在苗床上育苗，然后移栽。
3．育苗移栽
选取向阳地块，施足底肥，作好苗床进行条播。行距10~12厘米，开沟3．5厘米，顺沟把处理好的种子撒入并覆土。第二年谷雨前后移栽。移栽时把幼苗侧根剪去，并用根旺(强力生根剂)每5克对水5-15公斤，浸泡3-6小时后移栽，移栽时埋严芦头，压紧根部。株行距同直播。
4．芽头繁殖
在大黄收获时，取母株上的子芽(约4厘米)将伤口处涂草木灰以防腐烂，在整好的畦上按株行距60厘米x20厘米的深穴每穴一株，芽眼向上，埋实浇水。大黄栽植可根据本地区实际情况，可在房前屋后、荒山、荒坡等地带栽植，以充分利用闲置的地段，发挥其最大经济效益。
5．田间管理
大黄在苗期应勤浇水，勤锄草，根据植株长势适期追肥。每年中耕松土培土4-5次，追肥1—2次。第一次可追施二铵5公斤，第二次追施磷酸二氢钾5公斤，以增强植株抗病能力和根系发育。有条件的追肥后浇水。雨季注意排涝，以防烂根。如不收种子时，可在第二年春、夏之交的晴天将苔除掉，以减少养分消耗，2-3年后即可采收。
6．病虫害防治
(1)轮纹病
病原为真菌，从大黄出苗到收获均可发生，受害叶片上病斑近圆形，红褐色，具同心轮纹，密生黑褐色小点，严重时叶片枯死。防治方法：清除病株，集中深埋或烧毁；幼苗期用72％的垦原霜疫净和霜脲锰锌800倍液、70％代森锰锌600-800倍液或2％多抗霜毒1000倍液喷施。
(2)霜霉病
多发生在5-6月，受害叶面出现不规则的黄绿色病斑、叶背生长灰紫色霉状物，可使叶片干枯凋落。防治方法：发病前后在田间喷施70％代森锰锌600-800倍液、20％杀毒王800-1000倍液或多抗霜霉800倍液喷施2-3次防治。
(3)炭疽病
发生于6-8月，病叶上出现近圆形、中央淡褐色、边缘紫色的病斑，接着病班上生黑色小点，最后病斑穿孔，使叶片枯死。防治方法：同轮纹病。
(4)蚜虫
多发生于夏季干旱时，常成堆的集聚在茎叶上，吸食植株汁液，使植株干枯。防治方法：发生时用蚜虱净针剂每亩4支兑水40公斤，或苦参碱水剂1000倍液叶面喷施。
(五)采收大黄栽种2-3年即可收获，在秋末、冬初地上茎叶枯萎时，挖出地下块茎，抖去泥土，除去粗皮及顶芽。过大的切成块或段，用绳子串起来，置通风处阴干。鲜大黄不得堆放、雨淋、火烤，以免霉烂和糠心。